Récolté dans le Diois, ce miel de couleur claire est issu du butinage des abeilles dans les champs de lavande bio de Brigitte. Sa production est transformée en huile essentielle ou destinée aux parfumeurs.

Son goût fin et fruité est différent du miel de lavande que l'on trouve habituellement (miel de lavandin).

Liquide à la récolte, il cristallisera finement par la suite.